Diagnostic des procédés de fabrication du fromage blanc traditionnel «mashanza» dans les zones productrices du Sud-Kivu
Birali Mwamini, Jennifer, Walangululu, Jean, Sumbu, ZolaVolume:
138
Journal:
Journal of Applied Biosciences
DOI:
10.4314/jab.v138i1.2
Date:
September, 2019
File:
PDF, 791 KB
2019