AVALIAÇÃO DE MÉTODOS PARA DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E DE...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 1991 / 06 Vol. 9; Iss. 1

AVALIAÇÃO DE MÉTODOS PARA DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E DE CLORETO DE SÓDIO EM CHARQUE

BASSO, LIDIA MARIA, DE LIMA COELHO, CLÁUDIA MARIA
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Volume:
9
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v9i1.14457
Date:
June, 1991
File:
PDF, 2.29 MB
1991
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