Alberto Capatti et Massimo Montanari, La cucina italiana. Storia di una cultura, Rome-Bari, Laterza, 2000, 422 p.
Serventi, SilvanoVolume:
57
Language:
french
Journal:
Annales. Histoire, Sciences Sociales
DOI:
10.1017/s039526490003239x
Date:
October, 2002
File:
PDF, 95 KB
french, 2002