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Die Umsetzung von D-Fructose mit L-Lysin und L-Arginin und deren Beziehung zu nichtenzymatischen Bräunungsreaktionen
Kurt Heyns, Helmut NoackVolume:
95
Year:
1962
Language:
german
Pages:
8
DOI:
10.1002/cber.19620950323
File:
PDF, 502 KB
german, 1962