AVALIAÃÃO DA ATIVIDADE DA LIPOXIGENASE NA CASTANHA DO BRASIL (Bertholletia excelsa)
FERREIRA, FABIELLE NEGRÃO, XAVIER, ELEDA MARIA PAIXÃO, PINTO, ANDRÃA DA SILVA, POMPEU, DARLY RODRIGUESVolume:
29
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v29i1.22733
Date:
August, 2011
File:
PDF, 114 KB
2011