AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO QUEIJO “COALHO” ARTESANAL...

Extensio Revista Eletrônica de Extensão 2009 / 12 Vol. 6; Iss. 8

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO QUEIJO “COALHO” ARTESANAL FABRICADO EM JUCATI - PE

Freitas Filho, João Rufino de, Souza Filho, João Sales de, Oliveira, Heraldo Bezerra de, Angelo, José Henrique Berto, Bezerra, Janieire Dorlamis Cordeiro
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Volume:
6
Journal:
Extensio: Revista Eletrônica de Extensão
DOI:
10.5007/1807-0221.2009v6n8p35
Date:
December, 2009
File:
PDF, 1.20 MB
2009
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