UTILIZAÇÃO DO SORO DE LEITE BOVINO COMO REVESTIMENTO...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 2008 / 12 Vol. 26; Iss. 2

UTILIZAÇÃO DO SORO DE LEITE BOVINO COMO REVESTIMENTO PROTETOR EM MORANGOS

DE OLIVEIRA, CÁTIA MARIA, SILVA, OTNIEL FREITAS, DA SILVA, MARCIA CRISTINA, RÉGIS, SUELEN ALVARENGA, CABRAL, LOURDES MARIA CORREA, CENCI, SERGIO AGOSTINHO
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Volume:
26
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v26i2.13273
Date:
December, 2008
File:
PDF, 222 KB
2008
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