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ESTUDO DA DISTRIBUIÃÃO DE TEMPERATURA NA PASTEURIZAÃÃO LENTA DE LEITE ORGÃNICO EM TACHO DE AÃO INOXIDÃVEL
Steffens, Juliana, Amorin, Sandra Gomes, Souza, Fernanda Arpini, Felicetti, Marcos Alceu, Ballen, Sandra CristinaVolume:
29
Journal:
Revista Tecnológica
DOI:
10.4025/revtecnol.v29i2.51920
Date:
March, 2020
File:
PDF, 337 KB
2020