AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, DO VALOR CALÓRICO...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 1992 / 12 Vol. 10; Iss. 2

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, DO VALOR CALÓRICO TOATAL E DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE SOPAS DESIDRATADAS E PÓS PARA O PREPARO DE ALIMENTOS DESTINADOS À MERENDA ESCOLAR NO ESTADO DE SÃO PAULO

GARBELOTTI, MARIA LIMA, PINATTI MASIGLIA, DEISE APARECIDA, GELLI, DILMA SCALA, TAVARES, MÁRIO, ZANELATTO, ANA MARIA
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Volume:
10
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v10i2.14411
Date:
December, 1992
File:
PDF, 3.15 MB
1992
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