AVALIAÇÃO BACTERIOLÓGICA DE CARNES E SEUS DERIVADOS...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 1997 / 06 Vol. 15; Iss. 1

AVALIAÇÃO BACTERIOLÓGICA DE CARNES E SEUS DERIVADOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE BAURU - SP

TANAKA, ALICE YOSHIKO, GOMES, SONIA MARIA MARAFIOTTI, MATHEUS, DANIEL PLACIDO, FUJIMURA LEITE, CLARICE QUEICO
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Volume:
15
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v15i1.14032
Date:
June, 1997
File:
PDF, 40 KB
1997
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