![](/img/cover-not-exists.png)
QUALIDADE MICROBIOLÃGICA DE AMOSTRAS DE SALAME
HOFFMANN, FERNANDO LEITE, GARCIA-CRUZ, CRISPIN HUMBERTO, VINTURIM, TÃNIA MARIA, CARMELLO, MURILO TONIOLOVolume:
15
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v15i1.14035
Date:
June, 1997
File:
PDF, 53 KB
1997