PRÁTICAS DE HIGIENE E SANIFICAÇÃO EM INDÚSTRIA DE...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 1997 / 12 Vol. 15; Iss. 2

PRÁTICAS DE HIGIENE E SANIFICAÇÃO EM INDÚSTRIA DE PESCADO CONGELADO

DAMS, ROSEMERI INÊS, TEIXEIRA, EVANILDA, BEIRÃO, LUIZ HENRIQUE
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Volume:
15
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v15i2.14049
Date:
December, 1997
File:
PDF, 43 KB
1997
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