VIABILIDADE DA PRODUÇÃO DE PÃO, UTILIZANDO FARINHA MISTA...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 1997 / 12 Vol. 15; Iss. 2

VIABILIDADE DA PRODUÇÃO DE PÃO, UTILIZANDO FARINHA MISTA DE TRIGO E MANDIOCA EM DIFERENTES PROPORÇÕES

FREITAS, RENATA ERNLUND DE, STERTZ, SÔNIA CACHOEIRA, WASZCZYNSKYJ, NINA
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Volume:
15
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v15i2.14053
Date:
December, 1997
File:
PDF, 53 KB
1997
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