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QUALIDADE MICROBIOLÃGICA DE LINGÃIÃAS MISTAS DO TIPO FRESCAL PRODUZIDAS NA CIDADE DE PELOTAS (RS)
DA SILVA, WLADIMIR PADILHA, GANDRA, ELIEZER AVILA, DUVAL, EDUARDA HALLAL, JANTZEN, MÃRCIA MONKS, TESSMANN, CRISTIANE, LIMA, ANDRÃIA SALDENHAVolume:
20
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v20i2.1251
Date:
December, 2002
File:
PDF, 31 KB
2002