INCIDÊNCIA DE MICRORGANISMOS CONTAMINANTES EM POLPAS DE...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 2006 / 06 Vol. 24; Iss. 1

INCIDÊNCIA DE MICRORGANISMOS CONTAMINANTES EM POLPAS DE FRUTAS COMERCIALIZADAS IN NATURA EM FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE SÃO LUÍS/MA

NASCIMENTO, ADENILDE RIBEIRO, MOUCHREK FILHO, JOÃO ELIAS, MARINHO, SILVIO CARVALHO, MARTINS, ANDRÉ GUSTAVO LIMA DE ALMEIDA, SOUSA, MARTHA REIS, DA SILVA, WALDENIA ASCENÇÃO SOUSA, CASTILLO, FRANCIS
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Volume:
24
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v24i1.5273
Date:
June, 2006
File:
PDF, 33 KB
2006
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