DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE QUEIJO ANÁLOGO AO...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 2013 / 12 Vol. 31; Iss. 2

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE QUEIJO ANÁLOGO AO BOURSIN

TODESCATTO, CARLA, COLONETI, LETÍCIA, BEUX, SIMONE, CUNHA, MÁRIO ANTÔNIO ALVES DA
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Volume:
31
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v31i2.34955
Date:
December, 2013
File:
PDF, 158 KB
2013
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