ESTUDOS DOS SUBPRODUTOS DO MARACUJÁ (Passiflora edulis f....

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 1988 / 06 Vol. 6; Iss. 1

ESTUDOS DOS SUBPRODUTOS DO MARACUJÁ (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.): II. ESTABILIDADE DA FARINHA DE CASCA

PONTES, MARCO ANTONIO NOBRE, F. DE HOLANDA, LUCIANO FLÁVIO, ORIÁ, HUMBERTO FERREIRA, BARROSO, MARIA ÂNGELA THOMAZ
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Volume:
6
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v6i1.15109
Date:
June, 1988
File:
PDF, 1.19 MB
1988
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