O EMPREGO DOS ESTEAROIL-2-LACTIL-LACTADOS DE SÓDIO E...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 1988 / 12 Vol. 6; Iss. 2

O EMPREGO DOS ESTEAROIL-2-LACTIL-LACTADOS DE SÓDIO E CÁLCIO EM PANIFICAÇÃO

DA SILVA, CLÁUDIO ERNANI MENDES, DIAZ, NORMA ANGÉLICA MANCILLA
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Volume:
6
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v6i2.15117
Date:
December, 1988
File:
PDF, 2.10 MB
1988
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