CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DA AMÊNDOA...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 1991 / 12 Vol. 9; Iss. 2

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DA AMÊNDOA E CASCA DA CASTANHA DE DIFERENTES CLONES DE CAJUEIRO ANÃO (Anacardium occidentale, L.)

FILHO, MEN DE SÁ DE SOUZA, MAIA, GERALDO ARRAES, FROTA DE HOLANDA, LUCIANO FLÁVIO, ORIÁ, HUMBERTO FERREIRA, DE FIGUEIREDO, RAIMUNDO WILANE
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Volume:
9
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v9i2.14451
Date:
December, 1991
File:
PDF, 1.10 MB
1991
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