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AVALIAÃÃO MICROBIOLÃGICA DE BANANA CONSERVADA POR MÃNIMO DE PROCESSAMENTO E MÃTODOS COMBINADOS DA TECNOLOGIA DE OBSTÃCULOS
SÃ, MEN DE, FEITOSA, TEREZINHA, ABREU, FERNANDO ANTONIO PINTO DE, MUNIZ, CELI RODRIGUES, FERREIRA BRINGEL, MARIA HELOÃSAVolume:
16
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v16i2.14010
Date:
December, 1998
File:
PDF, 2.19 MB
1998