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Cinética de inativação da peroxidase em água de coco
Fontan, Rafael da Costa I, Alcantara, Lizzy Ayra P, Laje Neto, Saint Clair A, Bonomo, Renata Cristina F, Fontan, Gabrielle Cardoso RVolume:
33
Journal:
Semina: Ciências Agrárias
DOI:
10.5433/1679-0359.2012v33n1p249
Date:
April, 2012
File:
PDF, 370 KB
2012