Volume 31; Issue 3

Molecular Nutrition & Food Research

Volume 31; Issue 3

1

Masthead

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

File:

PDF, 37 KB

1987

2

Mercury content in some fresh-water fish from Alexandria

Dr. Y. G. Moharram, E. K. Moustafa, A. El-Sokkary, M. Attia

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

english

File:

PDF, 217 KB

english, 1987

3

Factors affecting the caseinolytic activity of Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum

Dr. F. Z. Hegazi, Dr. I. G. Abo-Elnaga

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

english

File:

PDF, 448 KB

english, 1987

4

Einfluß von oral appliziertem Glycin auf den Stoffwechsel

Dr. K. J. Petzke, K. L. Pisarchuk, Dr. Yu. G. Grigorov, Prof. Dr. V. Albrecht

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 682 KB

german, 1987

5

Methods of Enzymatic Analysis. 3. Aufl. Herausgegeben von H. U. Bergmeyer, J. Bergmeyer und M. Grassl. Vol. IX. Proteins and Peptides. 571 Seiten, 112 Abb., 12 Tab. VCH Verlagsgesellschaft mbH, Weinheim 1986. Preis: 310, — DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 101 KB

german, 1987

6

Ernährungsempfehlungen. Herausgegeben vom Zentralinstitut für Ernährung der Akademie der Wissenschaften der DDR und der Gesellschaft für Ernährung der DDR (Gesamtredaktion: H.-A. Ketz und M. Möhr). 3. Aufl. 44 Seiten, 18 Tab. VEB Verlag Volk und Gesundheit, Berlin 1986. Preis: DDR 2, — M; Ausland 5, — DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 101 KB

german, 1987

7

Estimation of the daily intake of nitrates and nitrites which may be consumed by students 12–17 years old in secundary schools in the City of Havana

M. O. García Roché, Ana García, O. Torres

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

english

File:

PDF, 197 KB

english, 1987

8

Tyramine content of some Cuban cheeses

Dr. Z. E. Vidaud, J. Chaviano, Esther Gonzáles, M. O. García Roché

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

english

File:

PDF, 207 KB

english, 1987

9

Proteolytic activity of crude cell-free extract of Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum

Dr. F. Z. Hegazi, Dr. I. G. Abo-Elnaga

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

english

File:

PDF, 395 KB

english, 1987

10

A comparison of some methods for the determination of methoxyl groups in commercial pectin preparations

Doc. Dr. habil. M. Kujawski, Dr.-Ing. T. Tuszyński

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

english

File:

PDF, 350 KB

english, 1987

11

Simple method of isolation of the major storage protein of bean seed (Phaseolus vulgaris) and its characterization

Dr. S. V. Dukiandjiev

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

english

File:

PDF, 482 KB

english, 1987

12

Influence of hydrocortisone acetate on the magnesium metabolism during pregnancy in rats

M. López Frias, J. Llopis, M. A. Montellano, Dr. G. Urbano

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

english

File:

PDF, 271 KB

english, 1987

13

D. G. Robinson, U. Ehlers, R. Herken, B. Herrmann, F. Mayer und F.-W. Schürmann: Präparationsmethodik in der Elektronenmikroskopie. Eine Einführung für Biologen und Mediziner. 208 Seiten, 60 Abb. Springer Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo 1985. Preis: 69, — DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 95 KB

german, 1987

14

R. Koch: Datenspeicher Umweltchemikalien. Eigenschaften, Toxizität, Umweltverhalten. 332 Seiten. VEB Verlag Volk und Gesundheit. Berlin 1986. Preis: 41, — M (DDR); 46, — DM (Ausland)

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 95 KB

german, 1987

15

Herbizide II. Abschlußbericht zum Schwerpunktprogramm „Verhalten und Nebenwirkungen von Herbiziden unter besonderer Berücksichtigung der ökologischen Zusammenhänge”. Bearbeitet von H. Fehrmann, G. Maas, H. Schmutterer und H. Wilbert. 329 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. VCH Verlagsgesellschaft mbH, Weinheim 1986. Preis: 92, — DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 95 KB

german, 1987

16

Zum enzymatischen Abbau des DDT 6. Mitt. Verhalten der DDT-Metabolite Dichlordiphenyldichlorethylen (DDE) und Dichlordiphenylmonochlorethylen (DDMU) in der Ratte

Prof. Dr. sc. M. Kujawa, Prof. Dr. sc. R. Macholz, Dr. R. Knoll, Dr. R. Plass

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 224 KB

german, 1987

17

E. Welzl: Biochemie der Ernährung. 375 Seiten. Walter de Gruyter. Berlin, New York 1985. Preis: 54, — DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 97 KB

german, 1987

18

Rice: Chemistry and Technology. Herausgegeben von B. O. Juliano. 774 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. The American Association of Cereal Chemists, Inc., St. Paul, Minnesota, 1985. Preis: 65, — $ (member); 87, — $ (nonmember)

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 97 KB

german, 1987

19

Lebensmitteltechnik. Herausgegeben von H.-D. Tscheuschner. 672 Seiten, 489 Abb., 240 Tab., 30 Tafeln. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1986. Preis: 45, — M

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 181 KB

german, 1987

20

H.-P. Thier und H. Frehse: Rückstandsanalytik von Pflanzenschutzmitteln. 325 Seiten, 61 Abb., 78 Tab. Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York 1986. Preis: 98, — DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 98 KB

german, 1987

21

D. C. Adriano: Trace Elements in the Terrestrial Environment. 533 Seiten, 99 Abb., zahlr. Tab. Springer-Verlag, New York, Berlin, Heidelberg, Tokyo 1986. Preis: 228, — DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 98 KB

german, 1987

22

M. L. Scott: Nutrition of Humans and Selected Animal Species. 537 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. John Wiley & Sons, New York, Chichester, Brisbane, Toronto, Singapore 1986. Preis: 66,95£

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 182 KB

german, 1987

23

G. Schwedt: Chemie und Analytik der Lebensmittelzusatzstoffe. 220 Seiten, 20 Abb., 60 Tab. Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York 1986. Preis: 26,80 DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 99 KB

german, 1987

24

Rheologie of Wheat Products. Herausgegeben von H. Faridi, 273 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. The American Association of Cereal Chemists, Inc., St. Paul, Minnesota, 1985. Preis: 33, — $ (members); 41, — $ (nonmembers)

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 99 KB

german, 1987

25

K. Rauscher, R. Engst und U. Freimuth (unter Mitarbeit von 20 weiteren Wissenschaftlern): Untersuchung von Lebensmitteln, 2. Aufl. 939 Seiten, 77 Abb., 75 Tab. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1986. Preis: 52, — M

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 187 KB

german, 1987

26

Herbizidforschung. Zusammenfassung der Arbeiten in den beiden Schwerpunktprogrammen über „Verhalten und Nebenwirkungen von Herbiziden”. Mitteilung XIV der Kommission für Pflanzenschutz-, Pflanzenbehandlungs- und Vorratsschutzmittel der Deutschen Forschungsgemeinschaft. 62 Seiten. VCH Verlagsgesellschaft mbH., Weinheim 1985. Preis: 25, — DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 104 KB

german, 1987

27

Sorption Isotherms and Water Activity of Food Materials Bibliographie. Zusammengestellt von W. Wolf, W. E. L. Spiess und G. Jung. 239 Seiten. Science and Technology Publishers Ltd., Hornhurch, Essex, 1985

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 103 KB

german, 1987

28

Annual Review of Nutrition Vol. 6, 1986. Herausgegeben von R. E. Olson, E. Beutler und H. P. Broquist. 649 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Annual Reviews Inc., Palo Alto, California, 1986. Preis: USA 31,00 $; außerhalb der USA 34,00 $

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 189 KB

german, 1987

29

Biometrie in der chemisch-pharmazeutischen Industrie. 2. Biometrische Analyse von Kombinationswirkungen. Herausgegeben von J. Vollmar und H. D. Unkelbach. 134 Seiten, 53 Atb., 6 Tab. Gustav Fischer Verlag, Stuttgart, New York 1985. Preis: 42, — DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

File:

PDF, 101 KB

1987

30

Specificity and Function of Clonally Developing T Cells. Herausgegeben von B. Fleischer, J. Reimann und H. Wagner. Current Topics in Microbiology and Immunology. Band 126. Herausgegeben von A. Clarke, R. W. Compans, M. Cooper u. a. 316 Seiten, 60 Abb., zahlr. Tab. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo 1986. Preis: 168, — DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 178 KB

german, 1987

31

Protein Secretion und Export in Bacteria. Herausgegeben von H. C. Wu und P. C. Tai, Current Topics in Microbiology and Immunology. Band 125. Herausgegeben von A. Clarke, R. W. Compans, M. Cooper u. a. 211 Seiten, 34 Abb., einige Tab. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo 1986. Preis: 142, — DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

PDF, 94 KB

german, 1987

32

The Wild Mouse in Immunology. Herausgegeben von M. Potter, J. H. Nadeau und M. P. Cancro. Current Topics in Microbiology and Immunology. Band 127. Herausgegeben von A. Clarke, R. W. Compans, M. Cooper u. a. 395 Seiten, 119 Abb., zahlr. Tab. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo 1986. Preis: 140, — DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1987

Language:

german

File:

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german, 1987

To build up a library is to create a life. It’s never just a random collection of books.

— Carlos María Domínguez

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