Recommandations por la préparation et la distribution des aliments congelés —Recommendations for the processing and handling of frozen foods. 3. Aufl. 418 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Institut International du Froid, Paris 1986. Preis: 180,- FF
S. NowotnyVolume:
31
Year:
1987
Language:
german
Pages:
1
DOI:
10.1002/food.19870310929
File:
PDF, 88 KB
german, 1987