Межмолекулярные взаимодействия в системах биополимер - вода по данным спектров ПМР
Пилипенко Т. Д.,Жеребин Ю. Л.,Полуэктова Е. П.Year:
1992
Journal:
Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
DOI:
10.0000/cyberleninka.ru/article/n/mezhmolekulyarnye-vzaimodeystviya-v-sistemah-biopolimer-voda-po-dannym-spektrov-pmr
File:
PDF, 486 KB
1992