Caracterización física y química de maíz de calidad proteínica mejorada Physical and chemical characterization of quality protein maize
Gutiérrez-Coronado, M. L., Coronado-Amaya, E., Vázquez-Ortíz, F. A., López-Franco, Y. L., Ortega-Corona, A.Volume:
7
Journal:
CyTA - Journal of Food
DOI:
10.1080/19476330902940416
Date:
August, 2009
File:
PDF, 339 KB
2009