Perfil sensorial e aceitabilidade de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.)
Carneiro, Joel Camilo Souza, Minim, Valéria Paula Rodrigues, Souza Jr, Manoel Messias de, Carneiro, José Eustáquio Souza, Araújo, Geraldo Antônio AndradeVolume:
25
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/S0101-20612005000100004
Date:
March, 2005
File:
PDF, 158 KB
2005