Estudo da estabilidade do complexo ácido fítico e o íon Ni(II)
De Carli, Ligia, Rosso, Neiva Deliberali, Schnitzler, Egon, Carneiro, Paulo Irajara BorbaVolume:
26
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/S0101-20612006000100004
Date:
March, 2006
File:
PDF, 457 KB
2006