Shelf life of minimally processed carrot and green pepper
Pilon, Lucimeire, Oetterer, Marília, Gallo, Cláudio R., Spoto, Marta H. F.Volume:
26
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/s0101-20612006000100025
Date:
March, 2006
File:
PDF, 275 KB
2006