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Capacidade antioxidante de hortaliças usualmente consumidas
Melo, Enayde de Almeida, Maciel, Maria Inês Sucupira, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão, Leal, Fernanda Lídia Lemos, Caetano, Ana Carla da Silva, Nascimento, Rosilda JosefaVolume:
26
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/S0101-20612006000300024
Date:
September, 2006
File:
PDF, 331 KB
2006