Resíduos do beneficiamento do camarão cultivado: obtenção...

Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007 / 06 Vol. 27; Iss. 2

Resíduos do beneficiamento do camarão cultivado: obtenção de pigmentos carotenóides

Ogawa, Masayoshi, Maia, Everardo Lima, Fernandes, Ana Carolina, Nunes, Maria Lucia, Oliveira, Maria Elisabeth Barros de, Freitas, Simone Tupinambá
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Volume:
27
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/S0101-20612007000200022
Date:
June, 2007
File:
PDF, 150 KB
2007
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