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Caracterização física e físico-química de frutos de cajá-umbu (Spondias spp.)
Lira Júnior, José Severino de, Musser, Rosimar dos Santos, Melo, Enayde de Almeida, Maciel, Maria Inês Sucupira, Lederman, Ildo Eliezer, Santos, Venézio Felipe dosVolume:
25
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/s0101-20612005000400021
Date:
December, 2005
File:
PDF, 201 KB
2005