Avaliação sensorial de bebidas de goiaba adoçadas com...

Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009 / 06 Vol. 29; Iss. 2

Avaliação sensorial de bebidas de goiaba adoçadas com diferentes agentes adoçantes

Fernandes, Aline Gurgel, Sousa, Paulo Henrique Machado de, Maia, Geraldo Arraes, Silva, Daniele Sales da, Santos, Sandra Maria Lopes dos
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Volume:
29
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/S0101-20612009000200019
Date:
June, 2009
File:
PDF, 250 KB
2009
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