Pré-requisitos para implementação do sistema APPCC em uma...

Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006 / 03 Vol. 26; Iss. 1

Pré-requisitos para implementação do sistema APPCC em uma linha de alface minimamente processada

Cruz, Adriano Gomes da, Cenci, Sérgio Agostinho, Maia, Maria Cristina Antun
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Volume:
26
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/s0101-20612006000100018
Date:
March, 2006
File:
PDF, 250 KB
2006
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