Alimentación tradicional en la región del Maule de Chile....

Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional 2017 / 07 Vol. 27; Iss. 50

Alimentación tradicional en la región del Maule de Chile. Representación de clientes y encargados de restaurantes tradicionales

Díaz Herrera, Claudio, Oyarzo Orellana, Carolina
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Volume:
27
Journal:
Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional
DOI:
10.24836/es.v27i50.428
Date:
July, 2017
File:
PDF, 1.66 MB
2017
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