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Volume 10; Issue 1
Main
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Volume 10; Issue 1
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Volume 10; Issue 1
1
Protéines et lipides : des technologies adaptées aux usages actuels et futurs
Evrard, Jacques
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
Language:
french
File:
PDF, 525 KB
Your tags:
french, 2003
2
Nutrition et santé : lipides et protéines d’origine végétale - De nouvelles données pour juger de la qualité des protéines végétales chez l’homme - Implications et perspectives
Mariotti, François
,
Tomé, Daniel
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
File:
PDF, 434 KB
Your tags:
2003
3
Les apports nutritionnels conseillés (ANC) en protéines
Patureau mirand, Philippe
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
Language:
french
File:
PDF, 457 KB
Your tags:
french, 2003
4
Préparation de diglycérol et triglycérol par polymérisation directe du glycérol en présence de catalyseurs mésoporeux basiques
Charles, Gwénaëlle
,
Clacens, Jean-Marc
,
Pouilloux, Yannick
,
Barrault, Joël
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
Language:
french
File:
PDF, 358 KB
Your tags:
french, 2003
5
Iterg - Un nouvel outil de raffinage
Rossignol-Castera, Anne
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
Language:
french
File:
PDF, 528 KB
Your tags:
french, 2003
6
Propriétés fonctionnelles - Modifications chimiques des protéines alimentaires et étude des relations structure/fonction
Vidal, Véronique
,
Cases, Eliane
,
Cuq, Jean-Louis
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
Language:
french
File:
PDF, 446 KB
Your tags:
french, 2003
7
Complémentarité et équilibre de l’apport alimentaire en protéines et en lipides
Belleville, Jacques
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
File:
PDF, 529 KB
Your tags:
2003
8
Functionality of lipids and lipid-protein interactions in cereal-derived food products
Marion, Didier
,
Dubreil, Laurence
,
Douliez, Jean-Paul
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
File:
PDF, 928 KB
Your tags:
2003
9
Disparition : Robert Wolff
Combe, Nicole
,
Entressangles, Bernard
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
Language:
french
File:
PDF, 308 KB
Your tags:
french, 2003
10
La prise en compte du risque industriel : état et perspectives
Bosque, Fabrice
,
Pages, Xavier
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
Language:
french
File:
PDF, 370 KB
Your tags:
french, 2003
11
Mesure de l’allergénicité des denrées alimentaires - développement de modèles
Tomé, Daniel
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
Language:
french
File:
PDF, 205 KB
Your tags:
french, 2003
12
Mesure de la digestibilité des protéines par la méthode des différences porto-artérielles chez l’espèce porcine
Rychen, Guido
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
Language:
french
File:
PDF, 418 KB
Your tags:
french, 2003
13
L’atelier pilote de raffinage : retour sur un investissement de l’Europe à la région Aquitaine Entretien avec Frédéric STAAT
Staat, Frédéric
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
Language:
french
File:
PDF, 324 KB
Your tags:
french, 2003
14
Introduction
Fenart, Evelyne
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
Language:
french
File:
PDF, 180 KB
Your tags:
french, 2003
15
30 years of sunflower breeding in France
Vear, Felicity
,
Bony, Henri
,
Joubert, Georges
,
de Labrouhe, Denis Tourvieille
,
Pauchet, Isabelle
,
Pinochet, Xavier
Journal:
Oléagineux, Corps gras, Lipides
Year:
2003
File:
PDF, 617 KB
Your tags:
2003
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