K. Täufel: search on Z-Library

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51

Bioconversion of Cereal Products. Herausgegeben von B. Godon. Herausgeber der englischen Ausgabe: A. Boudreau. Übersetzer: D. N. Eidlin. 219 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. VCH Verlagsgesellschaft, New York, Weinheim, Cambridge 1994. Preis 168,— DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1994

Language:

german

File:

PDF, 91 KB

german, 1994

52

Zur Bildung von Carbonylverbindungen aus gesättigten Fettsäuren unter der Wirkung von UV- sowie von 60Cobalt-γ-Strahlung

K. Täufel, R. Zimmermann

Journal:

Advanced Synthesis & Catalysis

Year:

1962

Language:

german

File:

PDF, 655 KB

german, 1962

53

Über die Bedeutung und die Auswertung der Titrationskurven von Wein

Kurt Täufel, Carl Wagner

Journal:

Analytical and Bioanalytical Chemistry

Year:

1927

Language:

german

File:

PDF, 1.09 MB

german, 1927

54

Die Begriffe potentielle Acidität, aktuelle Acidität, Pufferungskapazität und ihre Bedeutung für die Lebensmittelchemie

Journal:

European Food Research and Technology

Year:

1927

Language:

german

File:

PDF, 834 KB

german, 1927

55

Über den Intermediär-Stoffwechsel vonAspergillus niger

K. Täufel, H. Ruttloff

Journal:

Cellular and Molecular Life Sciences

Year:

1958

File:

PDF, 728 KB

1958

56

Zur Spaltung und Resorption von Oligosacchariden im Dünndarm, III. Die Bedeutung glucosidatischer Enzyme bei der Zerlegung von Maltooligosacchariden und Stärke

RUTTLOFF, HEINZ, FRIESE, ROSEMARIE, TÄUFEL, KURT

Journal:

Hoppe-Seyler's Zeitschrift für physiologische Chemie

Year:

1967

Language:

german

File:

PDF, 991 KB

german, 1967

57

Studien über thermische Einflüsse auf die Oxydationsanfälligkeit olefinischer Fette

Professor Dr. K. Täufel, Cl. Franzke, E. Leske

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1959

Language:

german

File:

PDF, 891 KB

german, 1959

58

Über die enzymatische Verflüssigung von äthanolhaltigen Pektingelen

W. Bock, E. Schrade, K. Taufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1964

Language:

german

File:

PDF, 139 KB

german, 1964

59

Die intestinal-enzymatische Spaltung von Galakto-Oligosacchariden im Darm von Tier und Mensch mit besonderer Berücksichtigung von Lactobacillus bifidus 2. Mitt. Zum intestinalen Verhalten der Lactulose

Dr. H. Ruttloff, Dr. A. Täufel, Prof. Dr. W. Krause, Prof. Dr. H. Haenel, Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1967

Language:

german

File:

PDF, 552 KB

german, 1967

60

Professor Dr.-Ing. Josef Schormüller zum 65. Geburtstag am 7. Juli 1968

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1968

Language:

german

File:

PDF, 198 KB

german, 1968

61

A. Bolton: Quality Management Systems for the Food Industry. A guide to ISO 9001/2. XI and 193 pages, numerous tables. Blackie Academic & Professional. An imprint of Chapman & Hall, London, Weinheim, New York, Tokyo, Melbourne, Madras 1997, Price: 49.00 £.

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1997

Language:

english

File:

PDF, 167 KB

english, 1997

62

Glucoamylase aus Endomycopsis bispora. V. Beeinflussung des Enzymbildungsvermögens durch Fette

Dr. A. Täufel, K. Winkler, F. Zickler, H. Ruttloff

Journal:

Journal of Basic Microbiology

Year:

1979

Language:

german

File:

PDF, 465 KB

german, 1979

63

Über den Einsatz von Fettsäurechloriden bei der Umesterung von Fetten

Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel, Dipl.-Lebensmittelchemiker P. Dietze, Doz. Dr. Cl. Franzke

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1960

Language:

german

File:

PDF, 303 KB

german, 1960

64

Die Hydratation der Stärke. IX. Die Bindung des Wassers und deren Bedeutung für die Eigenschaften des Stärkekornes

Dr. F. Schierbaum, Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

Journal:

Starch - Stärke

Year:

1963

Language:

german

File:

PDF, 820 KB

german, 1963

65

Literatur

A. Bömer, A. Juckenack, J. Tillmans, K. Täufel, R. Grau, R. Strohecker, A. Thiel, P. Hirsch, F. Löwe, H. Ley, F. Volbert, H. Freund, P. W. Danckwortt, C. Griebel, F. Dickens, F. Šimer, F. G. Benedict,

Journal:

Analytical and Bioanalytical Chemistry

Year:

1934

Language:

german

File:

PDF, 177 KB

german, 1934

66

Über ein Verfahren zum Nachweis von Saccharose in pflanzlichen Materialien

K. Täufel, H. Thaler, G. Kopp

Journal:

European Food Research and Technology

Year:

1936

Language:

german

File:

PDF, 292 KB

german, 1936

67

Über die indirekte Analyse von Dreikomponentensystemen, insbesondere von Fettsäuregemischen

K. Täufel, M. Rusch

Journal:

European Food Research and Technology

Year:

1929

Language:

german

File:

PDF, 566 KB

german, 1929

68

Die Reversion der Saecharide und ihre Bedeutung für die Analytik der Kohlenhydrate. I. Mitteilung. Zum Chemismus der Reversion.

K. Täufel, K. Müller

Journal:

European Food Research and Technology

Year:

1955

Language:

german

File:

PDF, 923 KB

german, 1955

69

Einfaches Verfahren zur Bestimmung der Eiweißverdaulichkeit in vitro unter Anwendung der Druckfiltration

L. Prahl, K. Täufel

Journal:

European Food Research and Technology

Year:

1967

Language:

german

File:

PDF, 725 KB

german, 1967

70

Nahrung und Ernährung des Menschen. Von J. König, Dr. phil., Dr. Ing. E. h., Dr. ph. nat. h. c., Geh. Regierungsrat, o. W. Gleichzeitig 12. Aufl. der „Nährwerttafel” VIII und 213 Seiten. Verlag Julius Springer, Berlin 1926

Journal:

Angewandte Chemie

Year:

1926

Language:

german

File:

PDF, 185 KB

german, 1926

71

Colorimetrische Bestimmung von Sacchariden mittels 2-Thiobarbitursäure

R. Zimmermann, H. Ruttloff, K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1961

Language:

german

File:

PDF, 516 KB

german, 1961

72

Die Glucoamylase in ihrer biochemischen, analytischen und technologischen Bedeutung bei Nahrung und Ernährung

H. Ruttloff, K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1968

Language:

german

File:

PDF, 528 KB

german, 1968

73

Untersuchungen über den Abbau der Citronensäure durch Aspergillus niger. 1. Mitt. Über den Zucker- und Säure-Stoffwechsel während des Überganges von der Synthese zum Abbau der Citronensäure

Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel, Dr. U. Behnke

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1966

Language:

german

File:

PDF, 940 KB

german, 1966

74

E. Sauerwein: Zahnerhaltungskunde, Kariestherapie — Endodontie — Parodontologie. Eine Einführung. X und 277 Seiten mit 75 z. T. zweifarbigen Abb. und 10 Tab., Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1970. Preis II.— DM

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1971

Language:

german

File:

PDF, 99 KB

german, 1971

75

Über die chemische Bestimmung des Antipellagra-Vitamins in Lebensmitteln. I. Mitteilung: Die Grundlagen der Bromcyan-Methodik

Dr. B. Gassmann, Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1958

Language:

german

File:

PDF, 832 KB

german, 1958

76

K. Tóth: The Epidemiology of Dental Caries in Hungary. 283 Seiten, 58 Abb., 62 Tab. und 1 Tafel. Akademiai Kiado, Budapest 1970

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1972

Language:

german

File:

PDF, 183 KB

german, 1972

77

Enselme, J.: Unsaturated Fatty Acids in Atherosclerosis. Bd. 16 aus International Series of Monographs on Pure and Applied Biology; Division: Modern Trends in Physiological Sciences. X & 146 S., 51 Tab. Pergamon Press, Oxford, London, New York, Paris. £ 2.2.0

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1963

Language:

german

File:

PDF, 198 KB

german, 1963

78

Die intestinal-enzymatische Spaltung von Galakto-Oligosacchariden im Darm von Tier und Mensch mit besonderer Berücksichtigung von Lactobacillus bifidus 3. Mitt. Carbohydratische Aktivität ausgewählter Mikroorganismen der Darmflora

Dr. H. Ruttloff, Dr. A. Täufel, Prof. Dr. H. Haenel, Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1967

Language:

german

File:

PDF, 770 KB

german, 1967

79

K. Rauscher, R. Engst und U. Freimuth: Untersuchung von Lebensmitteln. 990 Seiten mit 81 Bildern und 57 Tab. VEB Fachbuchverlag Leipzig 1972. Preis: 70,— M (Sonderpreis für die DDR 52,— M)

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1973

Language:

german

File:

PDF, 177 KB

german, 1973

80

Enzymatic Degradation of Insoluble Carbohydrates. ACS Symposium Series 618. Edited by J. N. Saddler and M. H. Penner. IX and 374 pages, numerous figures and tables. American Chemical Society, Washington, DC, 1995. Price 91.95 $.

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1997

Language:

english

File:

PDF, 167 KB

english, 1997

81

Über die Darstellung von 1-Monosorbin

Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel, Doz. Dr. Cl. Franzke, Dipl.-Lebensmittelchemiker P. Dietze

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1960

Language:

german

File:

PDF, 234 KB

german, 1960

82

Zur intestinal-enzymatischen Spaltung von Saccharose-Fettsäureestern

Dr. H. Ruttloff, Dr. F. Linow, Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1967

File:

PDF, 718 KB

1967

83

Studies on the germination specific α-amylase and its inhibitor of rye (Secale cereale)

Rosemarie Gabor, Alfred Täufel, Ulrich Behnke, Johanna Heckel

Journal:

European Food Research and Technology

Year:

1991

Language:

english

File:

PDF, 437 KB

english, 1991

84

Eine einfache Apparatur zur Absorption kleiner Gasmengen sowie über eine Modifizierung des Nachweises von Stickoxyd mit Ferrosulfat

K. Täufel, P. Sadler

Journal:

Analytical and Bioanalytical Chemistry

Year:

1932

Language:

german

File:

PDF, 302 KB

german, 1932

85

Fettuntersuchung

K. Täufel, P. Sadler, F. Russow, A. Seuss

Journal:

Analytical and Bioanalytical Chemistry

Year:

1938-1939

Language:

german

File:

PDF, 234 KB

german, 1938-1939

86

Zur Kenntnis des Fettes der Hefe (Saccharomyces spec.)

K. Täufel, H. Thaler, H. Schreyegg

Journal:

European Food Research and Technology

Year:

1936

Language:

german

File:

PDF, 791 KB

german, 1936

87

Citronensäure und Essigsäuregärung

K. Täufel, H. Ruttloff

Journal:

European Food Research and Technology

Year:

1957

Language:

german

File:

PDF, 288 KB

german, 1957

88

Über die Bildung von Abbauprodukten aldehydiger und ketoniger Natur bei der Autoxydation von Walöl und Olivenöl

Journal:

European Food Research and Technology

Year:

1949

Language:

german

File:

PDF, 570 KB

german, 1949

89

Zur Chemie des Verderbens der Fette IV: Das Verhalten des Fettanteils von Gersten- und Malzkaffee bei der Lagerung

Täufel, K., Köchling, J.

Journal:

Fette und Seifen

Year:

1938

Language:

german

File:

PDF, 726 KB

german, 1938

90

Studien auf dem Fettgebiet. Von Prof. Dr. H. P. Kaufmann. Mit 131 Tab. 131 Tab. und 31 Abb. 276 Seiten. Verlag Chemie G. m. b. H., Berlin 1935. Pries geb. RM. 21,—

Journal:

Angewandte Chemie

Year:

1935

Language:

german

File:

PDF, 187 KB

german, 1935

91

H. P. KAUFMANN, unter Mitwirkung von J. G. THIEME: NEUZEITLICHE TECHNOLOGIE DER FETTE UND FETTPRODUKTE. 1. Lieferung (1956): DIE ROHSTOFFE, IHRE GEWINNUNG, IHR TRANSPORT UND IHRE LAGERUNG. 202 S. DIN A 4, mit 401 Abb. u. 100 Tab.; kart. Preis DM 20,— 2. Lieferung (1959): DIE REINIGUNG UND ZERKLEINERUNG VON ROHSTOFFEN. 195 S. DIN A 4, mit 551 Abb. u. 36 Tab.; kart. Preis DM 25,—. Münster/Westf.: Aschendorffsche Verlagsbuchhandlung

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1961

Language:

german

File:

PDF, 140 KB

german, 1961

92

The application of multivariat mathematical-statistical methods to the solution of problems in nutrition science, food economics and foodstuff technology Part 3. Statistical second order designs

Dr. sc. V. Erhardt, Dr. sc. A. Täufel, Dipl.-Math. B. Seppelt, Prof. Dr. H. Ruttloff

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1984

Language:

english

File:

PDF, 472 KB

english, 1984

93

Zur Darstellung der D-Galacturonsäure aus D-Galactose

Professor Dr. Dr. h. c. K. Täufel, Dr. W. Bock

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1960

Language:

german

File:

PDF, 330 KB

german, 1960

94

Bergmeyer, H. U.: Methoden der Enzymatischen Analyse. Unter Mitarbeit von 115 Autoren. XXII und 1065 S., mit 78 Abb., 4 farbigen Tafeln u. 41 Tab., Weinheim/Bergstr. 1962: Verlag Chemie GmbH. Kunststoffeinband DM 99,—

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1963

Language:

german

File:

PDF, 109 KB

german, 1963

95

Citronensäure-Bilanz bei verschiedenen Schimmelpilzen

Prof. Dr. K. Täufel, H. Ruttloff

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1957

Language:

german

File:

PDF, 282 KB

german, 1957

96

Methods of Vitamin Assay: Vorbereitet und herausgegeben von The Association of Vitamin Chemists, Inc., Chairman Myer Freed, Methods, Committee, 3. Aufl. XVII und 424 Seiten. Interscience Publishers, a Division of John Wiley & Sons, New York, London, Sydney 1966. 105–/s

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1967

Language:

german

File:

PDF, 89 KB

german, 1967

97

Pre-Harvest Sprouting in Cereals 1992. Herausgegeben von M. K. Walker-Simmons und J. L. Ried. 480 Seiten. zahlr. Abb. und Tab. American Association of Cereal Chemists, St. Paul, Minnesota, USA, 1993. Preis 71,— US $

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1994

Language:

german

File:

PDF, 96 KB

german, 1994

98

Gewinnung und Charakteristik von Proteasen aus Thermoactinomyces vulgaris I. Proteasen aus thermophilen Mikroorganismen (Literaturüberblick)

Prof. Dr. H. Ruttloff, P. Klingenberg, U. Behnke, A. Leuchtenberger, A. Täufel

Journal:

Journal of Basic Microbiology

Year:

1978

Language:

german

File:

PDF, 682 KB

german, 1978

99

Die Hydratation der Stärke. IV. Die Abhängigkeit der Sorptionswärme der Stärke von ihrer Hydratation

Dr. F. Schierbaum, Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

Journal:

Starch - Stärke

Year:

1962

Language:

german

File:

PDF, 650 KB

german, 1962

100

Über das Schicksal der Citronensäure beim Altern organisch-organisierter Substanz

K. Täufel, H. Ruttloff

Journal:

Naturwissenschaften (The Science of Nature)

Year:

1957

Language:

german

File:

PDF, 341 KB

german, 1957

To build up a library is to create a life. It’s never just a random collection of books.

— Carlos María Domínguez

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