Prof. Dr. Dr. h.c. K. K. Täufel: search on Z-Library

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51

Zur Perspektive der Enzymologie bei Nahrung und Ernährung

Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1965

Language:

german

File:

PDF, 1.34 MB

german, 1965

52

Bestimmung von Saccharose in Rübenmelassen mittels Glucoseoxydase

Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel, U. Behnke, Helga Wersuhn

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1965

Language:

german

File:

PDF, 603 KB

german, 1965

53

Über die Eiweiß-Verdauung in vitro bei gleichzeitiger Dialyse

Dipl.-Chem. L. Prahl, Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1966

Language:

german

File:

PDF, 420 KB

german, 1966

54

Untersuchungen über den Abbau der Citronensäure durch Aspergillus niger. 1. Mitt. Über den Zucker- und Säure-Stoffwechsel während des Überganges von der Synthese zum Abbau der Citronensäure

Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel, Dr. U. Behnke

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1966

Language:

german

File:

PDF, 940 KB

german, 1966

55

Untersuchungen über Synthese und Abbau von Citronensäure durch Aspergillus niger 2. Mitt. Zur Dissimilation von Citronensäure und einigen weiteren organischen Säuren

Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel, Dr. U. Behnke

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1966

Language:

german

File:

PDF, 723 KB

german, 1966

56

Forschungsergebnisse auf dem Gebiet von Nahrung und Ernährung, ausgewählt aus dem neueren Schrifttum. Zur Chemie und Biochemie der Lipide der Milch

Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1966

Language:

german

File:

PDF, 486 KB

german, 1966

57

Die intestinal-enzymatische Spaltung von Galakto-Oligosacchariden im Darm von Tier und Mensch mit besonderer Berücksichtigung von Lactobacillus bifidus 3. Mitt. Carbohydratische Aktivität ausgewählter Mikroorganismen der Darmflora

Dr. H. Ruttloff, Dr. A. Täufel, Prof. Dr. H. Haenel, Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1967

Language:

german

File:

PDF, 770 KB

german, 1967

58

Die intestinal-enzymatische Spaltung von Galakto-Oligosacchariden im Darm von Tier und Mensch mit besonderer Berücksichtigung von Lactobacillus bifidus 2. Mitt. Zum intestinalen Verhalten der Lactulose

Dr. H. Ruttloff, Dr. A. Täufel, Prof. Dr. W. Krause, Prof. Dr. H. Haenel, Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1967

Language:

german

File:

PDF, 552 KB

german, 1967

59

Die intestinal-enzymatische Spaltung von Galakto-Oligosacchariden im Darm von Tier und Mensch mit besonderer Berücksichtigung von Lactobacillus bifidus 1. Mitt. Zur Mikrobiologie der intestinalen Flora des Säuglings

Prof. Dr. H. Haenel, Dr. H. Ruttloff, Dr. A. Täfel, Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1967

Language:

german

File:

PDF, 452 KB

german, 1967

60

Zur Bestimmung der intestinalen γ-Amylase

Dr. H. Ruttloff, R. Friese, Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1967

Language:

german

File:

PDF, 579 KB

german, 1967

61

Über Eiweiß-Veränderungen bei hocherhitzten Milchpulvern

L. Prahl, Prof. Dr. Dr. h.c. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1967

Language:

german

File:

PDF, 624 KB

german, 1967

62

Zur Bestimmung der mikrobiellen Glucoamylase

Dr. H. Ruttloff, R. Friese, Dr. A. Táufel, Prof. Dr. Dr. h.c. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1968

Language:

german

File:

PDF, 486 KB

german, 1968

63

Forschungsergebnisse auf dem Gebiet von Nahrung und Ernährung, ausgewählt aus dem neueren Schrifttum. 4. Mitt. Die Zellkultur als Mittel der biochemisch-metabolischen Forschung beim Lipidumsatz

Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1968

Language:

german

File:

PDF, 314 KB

german, 1968

64

Forschungsergebnisse auf dem Gebiet von Nahrung und Ernährung, ausgewählt aus dem neueren Schrifttum. 2. Mitt. Metabolische Wechselwirkungen zwischen Mikroorganismen und der Substanz pflanzlicher Lebensmittel

Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1968

Language:

german

File:

PDF, 517 KB

german, 1968

65

Forschungsergebnisse auf dem Gebiet von Nahrung und Ernährung, ausgewählt aus dem neueren Schrifttum 5. Mitt. Verdauung und Resorption von Fetten

Prof. Dr. Dr. h.c. K. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1968

Language:

german

File:

PDF, 597 KB

german, 1968

66

Reversion und Transglycosidierung: Ein Beitrag zu chemischen und enzymatischen Umsetzungen von Sacchariden

Dr. A. Täufel, Dr. habil. H. Ruttloff, Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1969

Language:

german

File:

PDF, 395 KB

german, 1969

67

Forschungsergebnisse auf dem Gebiet von Nahrung und Ernährung, ausgewählt aus dem neueren Schrifttum. 6. Mitt. Verdauung und Resorption von Kohlenhydraten

Prof. Dr. Dr. h. c. K. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1969

Language:

german

File:

PDF, 790 KB

german, 1969

68

Forschungsergebnisse auf dem Gebiet von Nahrung und Ernährung, ausgewählt aus dem neueren Schrifttum. 8. Mitt. Verdauung und Resorption von Proteinen

Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1969

Language:

german

File:

PDF, 1.05 MB

german, 1969

69

Forschungsergebnisse auf dem Gebiet von Nahrung und Ernährung, ausgewählt aus dem neueren Schrifttum. 10. Mitt. Zur Biochemie und Mikrobiologie der Zahnkaries

Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel, Dr. A. Täufel

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1969

Language:

german

File:

PDF, 611 KB

german, 1969

70

Bestimmung von Glucoamylase im kontinuierlichen System

Dr. A. Täufel, I. V. Lupin, Prof. Dr. H. Ruttloff

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1974

Language:

german

File:

PDF, 264 KB

german, 1974

71

Einfluß der α-Amylase auf die Proteasewirkung in kleberhaltigen Substraten

Dr. A. Täufel, Prof. Dr. H. Ruttloff, C. R. Schlobach, Chem.-Ing. R. Gabor, Dr. U. Behnke

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1978

Language:

german

File:

PDF, 436 KB

german, 1978

72

Zur Wirkungsweise verschiedener mikrobieller Proteasepräparate auf Weizengluten und -mehl

R. Gabor, Dr. A. Täufel, Prof. Dr. H. Ruttloff

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1982

Language:

german

File:

PDF, 548 KB

german, 1982

73

Die Anwendung von multivariaten mathematisch-statistischen Methoden zur Lösung von Aufgaben der Ernährungswissenschaft, Nahrungsgüterwirtschaft und Lebensmitteltechnologie 1. Mitt. Einleitung und Zielstellung

Dr. V. Erhardt, Dr. A. Täufel, Prof. Dr. H. Ruttloff, Dipl.-Math. B. Seppelt

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1984

Language:

german

File:

PDF, 314 KB

german, 1984

74

Die Anwendung von multivariaten mathematisch-statistischen Methoden zur Lösung von Aufgaben der Ernährungswissenschaft, Nahrungsgüterwirtschaft und Lebensmitteltechnologie 2. Mitt. Die statistischen Versuchspläne 1. Ordnung

Dr. V. Erhardt, Dr. A. Täufel, Dipl.-Math. B. Seppelt, Prof. Dr. H. Ruttloff

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1984

Language:

german

File:

PDF, 573 KB

german, 1984

75

The application of multivariat mathematical-statistical methods to the solution of problems in nutrition science, food economics and foodstuff technology Part 3. Statistical second order designs

Dr. sc. V. Erhardt, Dr. sc. A. Täufel, Dipl.-Math. B. Seppelt, Prof. Dr. H. Ruttloff

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1984

Language:

english

File:

PDF, 472 KB

english, 1984

76

Enzymatic modification of wheat protein. Studies with flour and protein concentrates

Dr. A. Täufel, J. Kodet, Prof. Dr. H. Ruttloff

Journal:

Molecular Nutrition & Food Research

Year:

1986

Language:

english

File:

PDF, 120 KB

english, 1986

77

Zur Ausscheidung von Glucoamylase-Isoenzymen durch einen Stamm der Gattung Endomycopsis

Prof. Dr. H. Ruttloff, A. Täufel, R. Friese, F. Zickler

Journal:

Journal of Basic Microbiology

Year:

1970

Language:

german

File:

PDF, 401 KB

german, 1970

78

Gewinnung und Charakteristik von Proteasen aus Thermoactinomyces vulgaris I. Proteasen aus thermophilen Mikroorganismen (Literaturüberblick)

Prof. Dr. H. Ruttloff, P. Klingenberg, U. Behnke, A. Leuchtenberger, A. Täufel

Journal:

Journal of Basic Microbiology

Year:

1978

Language:

german

File:

PDF, 682 KB

german, 1978

79

Glucoamylase aus Endomycopsis bispora I. Zur Produktion des Enzyms in Schüttelkultur

Prof. Dr. H. Ruttloff, A. Täufel, F. Zickler

Journal:

Journal of Basic Microbiology

Year:

1979

Language:

german

File:

PDF, 485 KB

german, 1979

80

Zur Frage der Beziehungen zwischen fetten u. ätherischen Ölen

Prof. Dr. K. Täufel, Dr. O. Bauer

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1936

Language:

german

File:

PDF, 354 KB

german, 1936

81

Sinn und Grenzen der Verdorbenheitsnachweise für Fette

Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1938

Language:

german

File:

PDF, 682 KB

german, 1938

82

Fettersparnisse bei der Lebensmittelherstellung

Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1939

Language:

german

File:

PDF, 378 KB

german, 1939

83

Zur Chemie des Verderbens der Fette V: Die analytische Differenzierung der gebildeten Aldehyde

Prof. Dr. K. Täufel, K. Klentsch

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1939

Language:

german

File:

PDF, 373 KB

german, 1939

84

Zur Chemie des Verderbens der Fette VI: Die Rolle des Maltols beim Fettverderben

J. Köchling, Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1939

Language:

german

File:

PDF, 591 KB

german, 1939

85

Zur Chemie des Verderbens der Fette VII: Der Einfluß der Erhitzung auf die Lagerfestigkeit der Fette

J. Köchling, Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1939

Language:

german

File:

PDF, 526 KB

german, 1939

86

Zur Chemie des Verderbens der Fette VIII: Der Einfluß verschiedener Stoffe (Gerste, Malz, Gerstenröstprodukte, Phosphatide, Eiweißstoffe, Kohlenhydrate) im nicht erhitzten sowie im erhitzten Zustand auf die Lagerfestigkeit der Fette

Prof. Dr. K. Täufel, J. Köchling

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1939

Language:

german

File:

PDF, 790 KB

german, 1939

87

Zur Chemie des Verderbens der Fette XI: Der Einfluß von Filtrationsfaktoren auf die Lagerfestigkeit der Fette

Prof. Dr. K. Täufel, Dr. J. Köchling

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1940

Language:

german

File:

PDF, 270 KB

german, 1940

88

Zur Chemie des Verderbens der Fette XIII: Der Einfluß ausgewählter Stoffe auf den Verlauf der Autoxydation

Prof. Dr. K. Täufel, Dr. J. Köchling, Dr. R. Müller

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1941

Language:

german

File:

PDF, 245 KB

german, 1941

89

Zur Chemie des Verderbens der Fette XIX: Bitterwerden des Hafers und seine fettantioxygene Wirksamkeit

Prof. Dr. K. Täufel, H. Rothe

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1943

Language:

german

File:

PDF, 507 KB

german, 1943

90

Zur Chemie des Verderbens der Fette XX: Zur Charakteristik des fettantioxygenen Komplexes aus Hafer

Prof. Dr. K. Täufel, H. Rothe

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1944

Language:

german

File:

PDF, 359 KB

german, 1944

91

Zur Chemie des Verderbens der Fette XXI: Systematische Versuche über die Hemmung der Autoxydation durch Dioxybenzole

Prof. Dr. K. Täufel, E. Arens

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1944

Language:

german

File:

PDF, 386 KB

german, 1944

92

Über die Bildung des Fettes der Milch

Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1950

Language:

german

File:

PDF, 257 KB

german, 1950

93

Zur Kenntnis des Lupinenöles

Prof. Dr. K. Täufel, Cl. Franzke

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1950

Language:

german

File:

PDF, 241 KB

german, 1950

94

Über die Biogenese der Fettsäuren der natürlichen Fette

Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1950

Language:

german

File:

PDF, 550 KB

german, 1950

95

Aromatische Hydroxyl-, Amino- und Chinon-Verbindungen als Fettantioxygene

Prof. Dr. K. Täufel, Dr. H. Rothe

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1951

Language:

german

File:

PDF, 572 KB

german, 1951

96

Fortschrittsberichte Der oxydative Fettumsatz bei der Autoxydation sowie im biologischen Geschehen

Prof. Dr. K. Täufel Potsdam-Rehbrücke

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1951

Language:

german

File:

PDF, 282 KB

german, 1951

97

Polymerisierte Seetieröle als Nahrungsöle

Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1952

Language:

german

File:

PDF, 144 KB

german, 1952

98

Der Peroxyd-Test bei der statischen und dynamischen Fettanalyse

Prof. Dr. K. Täufel

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1957

File:

PDF, 545 KB

1957

99

Über die Umesterung unter Acyl-Austausch bei natürlichen Fetten und gehärteten Fetten sowie bei Fett-Mischungen

Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel, Dr. Cl. Franzke, M. Achtzehn

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1958

Language:

german

File:

PDF, 667 KB

german, 1958

100

Zur analytischen Bestimmung des Oxydationszustandes olefinischer Fette

Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel, Dr. R. Zimmermann

Journal:

European Journal of Lipid Science and Technology

Year:

1959

Language:

english

File:

PDF, 596 KB

english, 1959