Support us in the fight for the freedom of knowledge
Sign the petition
Hide info
books search
books
articles search
articles
Donate
Log In
Log In
to access more features
personal recommendations
Telegram Bot
download history
send to Email or Kindle
manage booklists
save to favorites
Explore
Journals
Contribution
Donate
Litera Library
Donate paper books
Add paper books
Open LITERA Point
Volume 7; Issue 3
Main
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)
Volume 7; Issue 3
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)
Volume 7; Issue 3
1
PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG UBI JALAR UNGU DAN TEPUNG KEDELAI TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES
Utami, Putu Andi Sri
,
Sugitha, I Made
,
Arihantana, Ni Made Indri Hapsari
Journal:
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)
Year:
2018
File:
PDF, 165 KB
Your tags:
2018
2
KARAKTERISTIK KUE PUKIS DARI PERBANDINGAN MODIFIED CASSAVA FLOUR (MOCAF) DAN PASTA LABU KUNING (Cucurbita moschata Durch)
Purnamasari, Ni Kadek Maya
,
Ina, Putu Timur
,
Wiadnyani, A.A.I. Sri
Journal:
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)
Year:
2018
File:
PDF, 163 KB
Your tags:
2018
3
PENGARUH KONSENTRASI GULA DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK SARI KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.) PROBIOTIK DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus rhamnosus SKG 34
Sembiring, Yemima Dwi Gita
,
Nocianitri, Komang Ayu
,
Duniaji, Agus Selamet
Journal:
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)
Year:
2018
File:
PDF, 177 KB
Your tags:
2018
4
OPTIMASI SUHU DAN WAKTU MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM) PADA EKSTRAKSI OLEORESIN LIMBAH KULIT JERUK LEMON (Citrus limon (Linn.) Burm.F.) DENGAN BANTUAN GELOMBANG ULTRASONIK
Putra, I Gede Arie Mahendra
,
Widarta, I Wayan Rai
,
Ina, Putu Timur
Journal:
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)
Year:
2018
File:
PDF, 195 KB
Your tags:
2018
5
PENGARUH PERBANDINGAN TERIGU DENGAN TEPUNG KECAMBAH KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata, (L.) Walp) TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES
Winata, I Ketut Triya
,
Wisaniyasa, Ni Wayan
,
Ina, Putu Timur
Journal:
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)
Year:
2018
File:
PDF, 164 KB
Your tags:
2018
6
PENGARUH WAKTU MASERASI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BUAH JERUK LEMON (Citrus limon Linn)
Asendy, Dyta Aprida
,
Widarta, I Wayan Rai
,
Nocianitri, Komang Ayu
Journal:
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)
Year:
2018
File:
PDF, 166 KB
Your tags:
2018
7
PENGARUH PENAMBAHAN PUREE KULIT BUAH APEL (Malus sylvestris Mill) TERHADAP KARAKTERISTIK FRUIT LEATHER NANAS (Ananas comosus Merr)
Zahrah, Dhia Salsabila
,
Ina, Putu Timur
,
Jambe, A.A.G.N. Anom
Journal:
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)
Year:
2018
File:
PDF, 177 KB
Your tags:
2018
8
KARAKTERISTIK BISKUIT DENGAN PEMANFAATAN UMBI DAN PASTA DAUN SINGKONG (Manihot esculenta Cranz)
Paramitha, Ni Kadek Diah Ayu
,
Ina, Putu Timur
,
Pratiwi, I Desak Putu Kartika
Journal:
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)
Year:
2018
File:
PDF, 163 KB
Your tags:
2018
1
Follow
this link
or find "@BotFather" bot on Telegram
2
Send /newbot command
3
Specify a name for your chatbot
4
Choose a username for the bot
5
Copy an entire last message from BotFather and paste it here
×
×